Sushi - The Global Catch (OV)

Sushi ist mit Abstand das bedeutendste kulinarische Phänomen der letzten Jahre. Die Delikatesse aus rohem Fisch ist zur globalen Massenware und Imbiss geworden. Doch Sushi ist nicht nur eine Frage des Lifestyles. Vielmehr zeichnen sich fatale ökologische Konsequenzen ab, die durch den massiven Fang des Thunfischs entstanden sind. Dieser Fisch bildet jedoch eine empfindliche Stelle im Ökosystem Ozean und sein Verschwinden wäre ein Desaster.